Rezepte

Brot

• Seelen

• Hefeteig (Zopf etc.)

• Imeruli Khachapuri. Georgisches Käsebrot

• Dinkelbrot

Süßkram

• Kaiserschmarrn

• Rumkugeln

Kleine Gerichte, Vorspeisen & Stopfjunk

• Omelette

• Pfannkuchen

• Garnelen mit Knoblauch und Petersilie oe

• Auberginen-Paste

• Bruschetta

• Kaiserschmarrn

• Kartoffelbrei mit Erbsen & Möhrchen

• Spinat, Spiegelei & Kartoffeln

Kaltes, aber Richtiges

• Ajabsandali: Georgischer Aubergineneintopf

• Kartoffelsalat

Suppen

• Hühnersuppe oe

• Gulaschsuppe

• Zucchinisuppe

Aufläufe (Ofen)

• Lasagne-Variante (oe, ohne Bechamel)

• Hüttenpfanne oe

Eintöpfe & Pfannengerichte

• Kohlrabieintopf, mit Kartoffeln und Rindfleisch

• Nah Oatli: Peruanischer Eintopf

• Sakonlis Khorzis Kharcho: Georgischer Rindfleischeintopf

• Chili sin carne

• Chili con carne

• Shakshouka oe

• Feijoada

• Feijão preto (schwarze Bohnen)

Reis

• Djuvec-Reis

• oe's Reisgericht

Pasta

• Nudeln

• Raviolifüllung dazu

• Spätzle

• Spaghetti Aglio e Olio

• Spaghetti Bolognese

• Penne Arrabiata

• Pasta m. Aurorasauce

• Gnocchi mit Austernpilz-Sauerrahm-Sauce oe

• Pasta Porcini Imperial

• Pasta Allium

• Kässpätzle

Sonstige Hauptspeisen

• Schnelle gefüllte Paprika

• Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Rosmarin & Zitronen

• Ägyptische gebratene Tauben

• Frikadellchen mit Paprika und Kartoffelbrei

• Putengeschnetzeltes mit Cherry-Sauce und grünem Pfeffer

• Chicken Yassa

• 辣子雞: Szechuan-Feuerhuhn

• Gefüllte Paprika

• Spanisches Gulasch mit Rotwein

• Grüncurry

• Rotcurry

• Linsen mit Spätzle simpel

• Linsen mit Spätzle (Speckversion)

• Linsen mit Spätzle, vegetarisch