Hefeteig (Zopf etc.)
| 500 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanille-Zucker |
| etw. | Salz |
| 1 Pck. | Hefe |
| ¼ l | Milch, lauwarm |
| 50 g | Butter, lauwarm |
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Hefe zusammen
- Milch einrühren, dann
- Butter dazu und
- 5 min. (!) rühren mit Knethaken
- Stehenlassen, je nach Platz/Temperatur/Höhe des Teiges ca. 2h
- Zusammenschlagen, nochmal 2 min. kneten
- In die Form, nochmal 15 min gehen
200-220°,
etwa 15-20 min. (als Streuselkuchen 25. min.)
< zurück